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Calories et valeurs nutritionnelles des petits pois. Les calories contenues dans les petits pois secs, les petits pois surgelés, les petits pois frais et les petits pois cuits (ou en conserve) diffèrent. 100 g de petits pois frais fournissent : 52 kcal. 5,5 g de protéines. 0,6 g de lipides. 6,5 g de glucides. 4 g de sucres.
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Le petit pois, aussi appelé pois potager, est l'un des plus vieux légumes cultivés d'abord en Asie centrale, puis dans le bassin méditerranéen.En Iran, en Palestine, en Grèce et dans le bassin méditerranéen, le petit pois était déjà présent il y a 10.000 ans. D'après la légende, les pois verts furent même, au 18e siècle, "le caviar végétal de l'aristocratie".
Pois verts Mouvement J’aime les fruits et légumes
Petit pois Composition nutritionnelle - Petit pois, appertisé, égoutté. Catégorie : Légumes Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de petit pois et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.
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Petit pois (conserve) : 87 calories. 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 87 calories ou kilocalories (ou 368 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie légumes apportent une valeur énergétique équivalente à 35 kilocalories. En savoir plus : A quoi servent les calories ?
Petit pois tout savoir sur le petit pois et ses atouts santé
"Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual" Les données présentées sur cette page sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual, mise à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
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Les petits pois, surgelés, crus comprennent aux 100 grammes une proportion modérée de glucides, peu de protéines et une quantité moindre de lipides. Le macro-nutriment qu'ils comprennent peut permettre de munir les cellules en énergie. Sur cette page vous sont exposées ses valeurs nutritionnelles. Glucides Proteines Lipides Fibres 40.8.
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Analyse nutritionnelle détaillée. Petits pois, crus : analyse nutritionnelle pour 100 g. Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011. 67 kcal. soit. 281 kj. Glucides. 7 g. Sucres.
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Petits pois (congelés) Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g. Protéines 5.22 g. Lipides 0.4 g. Glucides 13.62 g. Cendres 0.78 g. Energie (kCal) 77 kCal. Alcool 0 g. Eau 79.98 g.
Le Petit pois Valeur nutritionnelle et bienfaits
Le petit pois. Légume printanier, le petit pois ne déçoit jamais! Il plaît en effet aux petits et aux grands et constitue un concentré de fibres, nutriment essentiel à la santé. Le petit pois est riche en fibres. Il est source de vitamines B9 et B1. Frais, il est fragile et à consommer dans les 48h. Les enfants peuvent le goûter dès 6.
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En début de saison, des pois lisses précoces. Plus tard, viennent les pois ridés. Sucrés et fondants, ils sont pauvres en amidon. Vous trouverez parfois des variétés anciennes comme le petit provençal, le douce Provence ou la merveille de Kelvedon. Des dizaines de types commerciaux ont été sélectionnés.
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Valeur nutritionnelle des petits pois. Pour chaque 100 grammes de petits pois, nous obtenons 31 calories. Ce n'est donc pas un aliment très énergétique. Quant aux macronutriments, il faut surtout citer les 7 grammes de glucides ainsi que les 1,8 grammes de protéines pour la même quantité de petits pois.
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Petit pois cuits : 71 calories. 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 71 calories ou kilocalories (ou 297 kilojoules).. Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l.
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Calcul à partir de la valeur Provitamine A Béta-carotène* - Règlement (UE) N°1169/2011 du parlement Européen, et du conseil du 25 octobre 2011 Vitamine B1 (mg). ALLéGATIONS NUTRITIONNELLES DU PETIT POIS CRU. Faible teneur en matières grasses (car 100 g de petits pois crus apportent moins de 3 g de matières grasses)
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Quelle est la valeur nutritionnelle des petits pois ? Les petits pois sont essentiellement composés de fibres. En effet, près de 65 % de ces légumineuses sont des fibres. Les petits pois sont faibles en calories, mais contiennent également d'autres nutriments et vitamines essentiels à l'organisme telles que :
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Les petits pois verts sont riches en protéines et contiennent également du magnésium. Ce dernier est essentiel dans l'organisme, car il participe à de nombreux processus physiologiques. Les petits pois sont riches en vitamines du groupe B et E ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le phosphore ou encore le calcium.
